| Köstliche Häppchen aus aller Welt (Gebundene Ausgabe) von Erica Bänziger | ||||||||||
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Für jeden was dabei - auch für Vegetarier • • • • • (bewertet mit 4 von 5 Punkten) Das Buch ist sehr gut gelungen und auch optisch ansprechend. Am Anfang findet sich eine kurze Warenkunde, die Kochanfängern hilft sich bei den teilweise ungewöhnlicheren Zutaten etwas zu orientieren. Die Rezepte selbst sind in vier Rubriken eingeteilt: Vegetarisch, Fisch, Fleisch, Nachtisch. Vor allem die erste Rubrik fällt erfreulicherweise sehr umfangreich aus. Die vorgestellten Gerichte variieren von Klassikern wie Falafel und Sushi bis zu ausgefalleneren Rezepten wie Kastanien-Ziegenfrischkäse-Bällchen. Einziger Minuspunkt sind die Rezeptbeschreibungen ansich: Teilweise stecken Arbeitsanweisungen in den Zutatenlisten und die Anweisungen fallen entsprechend kurz aus. Ausserdem fehlt die Angabe einer Zubereitungsdauer. Eine Rezension von Jan Theofel
vom 9. Januar 2005 | |||||||||
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