Rosenapfel und Goldparmäne. 365 Apfelsorten - Botanik, Geschichte und Verwendung (Gebundene Ausgabe) von Brigitte Bartha-Pichler, Frits Brunner, Klaus Gersbach, Brigitte Bartha- Pichler   Kurzbeschreibung: Heute sind den meisten Menschen nur noch die wenigen Apfelsorten geläufig, die in den Regalen der Supermärkte zu finden sind. Immer mehr Sorten verschwinden für immer, und auch in den Hausgärten werden immer öfter dieselben oft krankheitsanfälligen Sorten gepflanzt. Zugleich sehnen sich die Menschen wieder nach dem speziellen intensiven Aroma, der Würze und den besonderen Eigenschaften, die Äpfel früher hatten. Eingebettet in den gesellschaftlichen Kontext einer Kultur und ihrer Kulturpflanzen entfaltet sich eine umfassende Geschichte des Apfels und eine reich bebilderte Darstellung von 365 alten Apfelsorten, die einst bei uns von Bedeutung waren. Im Lauf der Geschichte hatte der Apfel immer wieder eine andere Bedeutung, je nach den unterschiedlichen Ansprüchen und Verwertungen entwickelten sich neue Sorten. Viele sind wieder verschwunden, einige sind über Generationen erhalten geblieben. Das Buch zeigt auch die traditionellen Verwertungsformen wie Mosten, Einkochen, die Herstellung v on Vin cuit, Dörren, Backen, Braten und traditionelle Verwendungen des Apfels als Medizin, Schönheitsmittel, Zierde oder Duftapfel. Mit praktischen Tipps für Apfelsorten im eigenen Hausgarten, Rezepten und Anleitungen für die verschiedenen Verwertungsmöglichkeiten sowie einem ausführlichen bebilderten Anhang der über 365 Apfelsorten mit ihren wichtigsten Eigenschaften und Verwendungen. Dieses Buch ist entstanden in Zusammenarbeit mit der Stiftung Pro Specie Rara und der Vereinigung Fructus, die sich für die Erhaltung und Verbreitung alter Obstsorten in der Schweiz einsetzen. Lesen Sie mehr... Rezensionen ansehen...   Angebote zu  Rosenapfel ,  Goldparmäne ,  Apfelsorten  ab 1 Euro! Siehe auch folgende Artikel: Alte Apfel- und Birnensorten für den Streuobstbau von Dieter Grill Farbatlas Alte Obstsorten von Walter Hartmann Alte und neue Apfelsorten von Franz Mühl Brandts Apfellust. Alte Apfelsorten neu entdeckt. Für Garten und Küche von Eckart Brandt Mehr zu  Garten & Pflanzen Home ...,    Angebote ansehen ...,    Begleitseite ... Herausgeber dieser Seite ist DomainLoc.com GmbH - Partner von Amazon.de Copyright © DomainLoc.com GmbH (Impressum)